طاجن مكسيكي

همبرغر البني والبصل. استنزاف الشحوم.

أضف التوابل.

اخلطي الحساء والحليب والفلفل الحار حتى يصبح دافئًا جدًا.

دهن طبق خزفي سعة 3 لتر بالزبدة ورتب 2 من التورتيلا بالداخل لتغطية معظم المنطقة.

يُسكب نصف كمية الهامبرغر بالملعقة، ثم يُسكب نصف خليط الحساء فوقها ويُضاف إليها الكمية المطلوبة من الجبن المبشور. ضعي شريحة التورتيلا الثالثة فوق الجبن، ثم بقية الهامبرغر، ومزيج الحساء، وفوقها الكثير من الجبن.

يُغطى ويُخبز على حرارة 400 درجة لمدة 45 دقيقة على الأقل.

اكشف الغطاء وأطفئ الفرن واتركه في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى يصبح الجبن بنيًا.