Mexikanische Blintzes
Mexikanische Blintzes sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Monterey-Jack-Käse, 1 Dose (4 Unzen) ganzen grünen Chilis, 1 Doz. (6 Zoll) Mehl-Tortillas, Salatöl zum Frittieren und Guacamole oder Salsa – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Schneiden Sie den Monterey-Jack-Käse in 7,6 x 3,8 cm große Scheiben.
Chilis in Streifen schneiden.
Tortilla erhitzen, bis sie warm ist; Legen Sie eine Käsescheibe in die Mitte.
Chilistreifen auf den Käse legen.
Enden umschlagen und aufrollen; mit Zahnstocher fixieren.
Wiederholen Sie dies mit jeder Tortilla. Die Blintze nacheinander bei 400 °C frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und Zahnstocher entfernen.
Quer halbieren und hochkant stellen, damit der Käse nicht ausläuft.
Mit Dip servieren.
Macht 24.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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