Glaseado de merengue
El glaseado de merengue es una cena fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 2/3 c. agua, 1/2 cucharadita. crémor tártaro, 4 claras de huevo y 1 cdta. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
👨🍳 Instrucciones
En una cacerola combine el azúcar, el agua y el crémor tártaro.
Deje hervir lentamente y luego hierva rápidamente a 236°, la etapa de bola blanda. Batir las claras a punto de nieve.
Vierta el almíbar muy lentamente sobre las claras, batiendo constantemente.
Agrega la vainilla y continúa batiendo hasta que el glaseado mantenga su forma.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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