Menudo
Menudo é um jantar moderadamente fácil. Feito com tripa de 8 libras, cortada em pedaços pequenos, 3 libras de canjica inteira, bem lavada, 1 pé de boi, 1 pt. molho de pimenta vermelha e 1 cabeça de alho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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👨🍳 Modo de preparo
Em um galão de água, cozinhe o pé de boi por 2 horas em uma panela grande.
Adicione tripas e canjica.
Ferva até ficar macio, cerca de 2 horas.
Adicione a cebola, o alho, o coentro e o sal a gosto.
Cozinhe por uma hora.
Sirva com tortilhas de farinha quente ou pãezinhos franceses e manteiga.
🍷 Combinações Perfeitas
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