Almôndegas de porco-espinho da Melinda

Name: Almôndegas de porco-espinho da Melinda
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound Carne moída; 1/2 cup arroz branco cru; 1/2 cup água; 1/3 cup cebola picada; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon sal de aipo; 1/8 teaspoon alho em pó; 1/8 teaspoon pimenta preta moída; 1 (15 ounce) can molho de tomate; 1 cup água ou mais conforme necessário; 2 teaspoons Molho inglês

⏱️ Pronto em 1h 10m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 55 min 👥 4 porções 👁️ 7 visualizações

Esta é, de longe, a melhor receita de almôndegas de porco-espinho que já comi. Esta é uma receita que foi dada à minha mãe quando ela se casou em 1970. A receita também inclui instruções de preparo para cozinhar no fogão ou no forno. Espero que você goste tanto quanto nossa família.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 55 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 319

% Valor Diário*

Gordura total 13.7g 18%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1415mg 62%

Carboidratos totais 26.1g 9%

Fibra alimentar 2g 7%

Açúcares totais 5.1g

Proteína 22.2g 44%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture a carne moída, o arroz, 1/2 xícara de água, a cebola, o sal, o sal de aipo, o alho em pó e a pimenta-do-reino em uma tigela.

Enrole a mistura em 12 almôndegas.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e acrescente as almôndegas.

Cozinhe as almôndegas, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente.

Escorra e descarte o excesso de graxa.

Despeje o molho de tomate, 1 xícara de água e o molho inglês na frigideira; reduza o fogo para médio-baixo.

Cubra e cozinhe até que as almôndegas não fiquem mais rosadas no centro e o arroz esteja macio, cerca de 45 minutos.

Junte mais água se o molho ficar muito seco.