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Boulettes de porc-épic de Melinda
C’est de loin la meilleure recette de boulettes de porc-épic que j’ai jamais mangée. Il s'agit d'une recette qui a été donnée à ma mère lors de son mariage en 1970. La recette comprend également des instructions de cuisson pour la cuisson sur la cuisinière ou au four. J'espère que vous apprécierez autant que notre famille.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Mélangez le bœuf haché, le riz, 1/2 tasse d'eau, l'oignon, le sel, le sel de céleri, la poudre d'ail et le poivre noir dans un bol.
Roulez le mélange en 12 boulettes de viande.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajoutez les boulettes de viande.
Cuire les boulettes de viande, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées.
Égoutter et jeter tout excès de graisse.
Versez la sauce tomate, 1 tasse d'eau et la sauce Worcestershire dans la poêle; réduire le feu à moyen-doux.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre et que le riz soit tendre, environ 45 minutes.
Ajoutez plus d'eau si la sauce devient trop sèche.
🍷 Accords Parfaits
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