Name: Minestrone sem carne
Ingredients: 1 tbsp. óleo vegetal; 1 1/3 c. aipo picado; 1/2 c. cebola picada; 2-3 cloves alho picado; 2 (14 1/2 oz.) cans tomates, não drenados e picados; 4 c. repolho picado; 1 1/2 c. cenouras picadas; 3/4 c. (4 onças) de macarrão pequeno, cozido e escorrido; 1/4 c. Queijo parmesão ralado; 1 (46 oz.) can suco de tomate; 1 (19 oz.) can feijão branco, escorrido; 1 (15 1/2 oz.) can feijão vermelho, escorrido; 1 can grão de bico, escorrido; 1/4 c. salsa picada; 4 tsp. folhas secas de orégano; 4 tsp. folhas secas de manjericão

Minestrone sem carne

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Meatless Minestrone é um jantar impressionante. Feito com 1 colher de sopa. óleo vegetal, 1 1/3 xícara. aipo picado, 1/2 xícara. cebola picada, 2-3 dentes de alho picados e 2 latas (14 1/2 onças) de tomate, não drenado e picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.