Name: 肉なしミネストローネ
Ingredients: 1 tbsp. 植物油; 1 1/3 c. セロリ、みじん切り; 1/2 c. 玉ねぎ、みじん切り; 2-3 cloves ニンニク、みじん切り; 2 (14 1/2 oz.) cans トマト、水切りせず、みじん切りにする; 4 c. キャベツ、みじん切り; 1 1/2 c. にんじん、みじん切り; 3/4 c. 小さなマカロニ（4オンス）、調理して水気を切る; 1/4 c. パルメザンチーズ、すりおろし; 1 (46 oz.) can トマトジュース; 1 (19 oz.) can 白インゲン豆、水気を切る; 1 (15 1/2 oz.) can 赤インゲン豆、水気を切る; 1 can ひよこ豆、水気を切る; 1/4 c. パセリ、みじん切り; 4 tsp. 乾燥オレガノの葉; 4 tsp. 乾燥バジルの葉

肉なしミネストローネ

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肉を使わないミネストローネは印象的なディナーです。大さじ1で作ります。植物油、1 1/3 c。セロリ、みじん切り、1/2 c。玉ねぎのみじん切り、にんにくみじん切り2～3片、トマト缶2（14 1/2オンス）を水切りせずみじん切りにすると、このレシピで本格的で満足のいく味が楽しめます。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。