Boulettes de viande à l'italienne

Dans un grand bol, mélanger le bœuf, les œufs, l'eau, 1/2 tasse de chapelure, l'oignon, le parmesan, l'ail, le sel et le poivre.

Mesurez 1/4 tasse du mélange et formez une boule.

Rouler la boulette de viande dans le reste de chapelure pour l'enrober.

Répéter avec le reste du mélange de viande et la chapelure.

Préparez les boulettes de viande, puis réservez.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ajouter les boulettes de viande; faire dorer de tous les côtés environ 15 minutes.

Vidange.

Dans une grande casserole ou un faitout, ajouter la sauce à spaghetti; porter à ébullition.

Réduire le feu, ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter à couvert environ 20 minutes.

Remuer toutes les 5 minutes environ pour éviter que le mélange ne colle.

Servir sur des spaghettis.

Donne 6 à 8 portions.