Ensopado de Almôndega

Combine a carne, o sal, a pimenta, o ovo, a cebola e a farinha de rosca em uma tigela e misture.

Forme almôndegas de 1 polegada e doure em óleo quente na frigideira.

Retire as almôndegas depois de dourar, escorra e coloque em 2 litros. caçarola.

Misture a farinha com o tomate, a água e 1/2 colher de chá. sal, açúcar e manjericão, mexa bem.

Adicione batatas, cenouras, aipo e cebola.

Deixe ferver.

Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, adicionando mais água se necessário.

Despeje sobre as almôndegas na caçarola.

Cubra e leve ao forno a 350° por 1 hora ou até que os vegetais estejam macios.