Boulettes de viande rissolées au four

Dans un bol, battre légèrement les œufs. Incorporer la chapelure de craquelins, l'ail, 1 c. sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Émietter le bœuf sur le mélange; bien mélanger. Façonner en boules de 1 pouce. Dans une poêle couverte à feu doux, cuire les boulettes de viande dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles soient dorées ; vidange.

Dans un bol, mélanger la soupe, la crème sure, le fromage, l'oignon et le reste du sel et du poivre. Avec du papier absorbant, séchez les pommes de terre rissolées. Incorporer au mélange de soupe. Transférer dans un plat allant au four graissé de 13 x 9 x 2 pouces. Disposer les boulettes de viande sur le dessus en les pressant légèrement dans le mélange. Couvrir et enfourner à 350° pendant 45 minutes. Découvrir; cuire au four 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et que les pommes de terre soient tendres.