رغيف لحم مع حشوة الأرز البري (يقدم 6)

يُمزج اللحم المفروم، وخليط الحشو، وصلصة الطماطم، والبصل، والكرفس، والبيض، والزعتر، والبردقوش في وعاء كبير، ويُخلط جيداً. قم بتحويلها إلى مقلاة بوندت سعة 10 أكواب، مع الضغط على اللحم على الجوانب ووسط المقلاة الأنبوبية حتى تصبح جيدة للحشو.

بيرس كيس الأرز. يُطهى على نار عالية حتى يذوب الجليد، لمدة 3 إلى 4 دقائق تقريبًا.

ضعي الفطر والأرز والنقانق في وسط الرغيف.

اضغط على حواف اللحم فوق الحشوة، ثم أغلقها لتغطيتها بالكامل.

يُطهى على نار عالية لمدة تتراوح من 14 إلى 16 دقيقة (الميكروويف) أو حتى يتم ضبط المسبار على 160 درجة أو عند 350 درجة لمدة ساعة واحدة (الفرن العادي).

استنزاف العصائر المتراكمة.

يقلب الرغيف في طبق التقديم.

رشي الجبن والبقدونس على الوجه بالتساوي قبل التقديم مباشرة.

(إذا لزم الأمر، قم بالطهي على نار عالية حتى تذوب الجبنة).

يمكن إعادة تسخين رغيف اللحم.