मीट लोफ रोल

जमी हुई ब्रोकली को धोकर अलग कर लें।

नाली।

हैमबर्गर, अंडे, ब्रेड क्रम्ब्स, कैट्सअप, दूध, 1/2 चम्मच नमक, काली मिर्च और अजवायन मिलाएं।

हैमबर्गर मिश्रण को एल्यूमीनियम पन्नी के टुकड़े पर, 18 x 15-इंच के आयताकार, 12 x 10 इंच के आकार में पैट करें।

हैमबर्गर मिश्रण पर ब्रोकोली को किनारों से 1/2-इंच के भीतर व्यवस्थित करें।

1 चम्मच नमक छिड़कें। ब्रोकोली पर सॉसेज व्यवस्थित करें। आयत को सावधानी से रोल करें, 10 इंच की तरफ से शुरू करें और उठाने के लिए पन्नी का उपयोग करें। सील करने के लिए रोल के किनारों और सिरों को दबाएं।

उथले भूनने वाले पैन में रैक पर रखें। बिना ढके 350° ओवन में 1 1/4 घंटे तक पकाएं। शीर्ष पर पनीर ओवरलैप करें।

तब तक पकाएं जब तक कि पनीर पिघलना शुरू न हो जाए (लगभग 1 मिनट अधिक)।

(मीट लोफ रोल का केंद्र सॉसेज के कारण थोड़ा गुलाबी हो सकता है।)

चाहें तो अजवाइन की पत्तियों से गार्निश करें।