Hackbraten

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gründlich mit den Händen vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Pfanne mit Olivenöl ein.

Formen Sie die Fleischmischung zu einer länglichen Schüssel mit abgerundeter Oberseite. Nur die Unterseite des Hackbratens sollte die Pfanne berühren.

Die Seiten und die Oberseite sollten knusprig sein.

Heizen Sie den Ofen auf 375° vor und backen Sie den Hackbraten 1 1/4 Stunden lang.

Schneiden Sie jedes quadratische Käsestück in zwei Hälften, sodass acht Dreiecke entstehen.

Beginnen Sie in der Mitte und legen Sie die Käsestücke so auf den Hackbraten, dass sie einander überlappen und die spitzen Seiten bis zu den Enden reichen (4 in die eine Richtung und 4 in die andere Richtung).

Zurück in den Ofen stellen, damit der Käse schmilzt.

Heiß servieren mit Kartoffelpüree und Soße sowie Gemüse und heißen Brötchen Ihrer Wahl.