Soupe aux boulettes de viande
La soupe aux boulettes de viande est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 2 cuillères à soupe d'huile, 1 oignon moyen haché, 1 branche de céleri et des feuilles hachées, 1 boîte (28 oz) de tomates et 2 cubes de bouillon de bœuf dissous dans 2 tasses d'eau bouillante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et faites revenir l'oignon et le céleri pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les tomates et le bouillon, cuire à feu moyen jusqu'à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter. Pendant ce temps, mélanger le bœuf, l'œuf, 1 cuillère à soupe de parmesan, sel et poivre au goût.
Façonner en 3 douzaines de petites boulettes de viande (environ 1 pouce) et déposer dans la soupe aux tomates frémissante.
Incorporer les macaronis, couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les macaronis soient tendres.
Goûtez et assaisonnez correctement. Servir parsemer de parmesan, si désiré, et de persil. Donne environ 2 litres.
🍷 Accords Parfaits
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