Poêle de jardin de boulettes de viande

Préchauffer la poêle électrique à 325°.

Cuire l'oignon dans 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas doré.

Mélanger le bœuf, la farine, le sel, le lait et l'œuf.

Battre soigneusement jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter l'oignon cuit et former des boules de 1 pouce.

Faire revenir légèrement les boules dans 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à 350°.

Poussez les boulettes de viande d’un côté.

Mélangez 2 cuillères à soupe de farine avec la graisse dans la poêle; ajouter le bouillon et l'eau.

Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ajouter les pommes de terre, les carottes et les oignons dans la poêle.

Saupoudrer légèrement de sel et de poivre.

Couvrir la poêle.

Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 30 à 35 minutes.

Versez de l'eau bouillante sur les pois surgelés si vous le souhaitez.

Ajouter les pois dans la poêle; couvrir et laisser mijoter 5 minutes de plus.

Peut être servi directement de la poêle.