Sartén de jardín con bolas de carne

Precalienta la sartén eléctrica a 325°.

Cocine la cebolla en 1 cucharada de mantequilla hasta que esté tierna, pero no dorada.

Combine la carne, la harina, la sal, la leche y el huevo.

Batir bien hasta que esté suave y esponjoso. Agregue la cebolla cocida y forme bolas de 1 pulgada.

Dore las bolas ligeramente en 1 cucharada de mantequilla en una sartén a 350°.

Empuje las albóndigas a un lado.

Mezcle 2 cucharadas de harina con la grasa en una sartén; agregue caldo y agua.

Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.

Agrega las papas, las zanahorias y las cebollas a la sartén.

Espolvorea ligeramente con sal y pimienta.

Cubra la sartén.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente de 30 a 35 minutos.

Vierta agua hirviendo sobre los guisantes congelados si lo desea.

Agrega los guisantes a la sartén; cubra y cocine a fuego lento 5 minutos más.

Se puede servir directamente de la sartén.