切萨皮克的马里兰炸鸡
切萨皮克的马里兰炸鸡是一顿比较简单的晚餐。用 2 个肉鸡油炸锅(每个 3 磅)制成,切碎用于煎炸,1 1/2 c。未过筛的面粉,1 1/2 茶匙。盐,1/2茶匙。黑胡椒和 1 夸脱。植物油,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
👨🍳 做法
将鸡肉放入面粉、盐和胡椒的混合物中。
12寸铁锅中倒入油,烧热至几乎冒烟;加入欧芹(会溅出),炒5到8秒;用纸巾沥干。
棕色鸡肉分2批,每面8分钟;用纸巾沥干。
丢弃滴下的水,但保留 3 汤匙作为肉汁。
将所有鸡肉放回煎锅;加水。
盖上锅盖,小火煮10分钟;将鸡肉放在一个大盘子上并保温。 (里面有炒欧芹,味道更甜。)
🍷 完美搭配
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