Kolaches de María Viktorin

Calentar la leche, la leche evaporada, el azúcar, el aceite, los huevos y las yemas, la sal y la vainilla y agregar a la primera mezcla, batiendo bien.

Agregue alrededor de 6 a 8 tazas de harina, mezclando bien para hacer una masa suave.

Deje crecer hasta que duplique su volumen.

Corta pequeñas porciones de masa, usando una cucharada para formar bolitas.

Colóquelos en una bandeja para hornear engrasada aproximadamente a una pulgada de distancia y unte con mantequilla derretida.

Deje reposar hasta que esté ligero, luego haga una hendidura en cada pieza y coloque allí el relleno de fruta.

Si usa requesón como relleno, asegúrese de incluir queso en la masa.

Extienda los pequeños trozos de masa, coloque queso encima y junte todos los lados para sellar completamente.