Mary Viktorins Kolaches

Milch, Kondensmilch, Zucker, Öl, Eier und Eigelb, Salz und Vanille erwärmen und zur ersten Mischung hinzufügen und gut verrühren.

Fügen Sie etwa 6 bis 8 Tassen Mehl hinzu und vermischen Sie es gut, bis ein weicher Teig entsteht.

Gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Vom Teig kleine Portionen abschneiden und mit einem Esslöffel Kugeln formen.

Auf ein gefettetes Backblech im Abstand von etwa 2,5 cm legen und mit zerlassener Butter bestreichen.

Gehen lassen, bis es hell ist, dann in jedes Stück eine Mulde drücken und die Fruchtfüllung hineingeben.

Wenn Sie Hüttenkäse als Füllung verwenden, achten Sie darauf, den Käse in den Teig einzuschließen.

Breiten Sie die kleinen Teigstücke aus, legen Sie den Käse darauf und drücken Sie alle Seiten zusammen, um sie vollständig zu verschließen.