كولاتشي ماري فيكتورين

الحليب الدافئ والحليب المبخر والسكر والزيت والبيض وصفار البيض والملح والفانيليا ويضاف إلى الخليط الأول ويخفق جيداً.

أضف حوالي 6 إلى 8 أكواب من الدقيق، واخلط جيدًا للحصول على عجينة ناعمة.

دعها ترتفع حتى تتضاعف الكمية.

تُقطع العجينة إلى أجزاء صغيرة، باستخدام ملعقة كبيرة لتشكيل الكرات.

ضعيها على صينية خبز مدهونة بمسافة حوالي بوصة واحدة ثم دهنيها بالزبدة المذابة.

نتركها حتى ترتاح، ثم نعمل فجوة في كل قطعة ونضع فيها حشوة الفاكهة.

إذا كنت تستخدم الجبن كحشوة، تأكد من وضع الجبن في العجين.

نفرد العجينة على شكل قطع صغيرة، ونضع الجبن عليها، ونضغط جميع الجوانب معًا حتى تغلق تمامًا.