Relleno de pastel de caramelo de Mary Harter
El relleno de pastel de caramelo de Mary Harter es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. azúcar moreno, 3 cucharadas. maicena, 1/4 cucharadita. sal, 2 c. leche y 3 yemas de huevo ligeramente batidas (excepto las claras), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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En una cacerola, combine el azúcar, la sal y la maicena.
Agrega poco a poco la leche.
Revuelva mientras cocina a fuego medio hasta que burbujee, luego cocine 2 minutos más, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego.
Agrega una pequeña cantidad de la mezcla caliente a las yemas de huevo y luego regresa a la mezcla caliente.
Cocine 2 minutos más mientras revuelve.
Retirar del fuego y agregar la mantequilla y la vainilla.
Vierta sobre la base del pastel horneado y unte con merengue y hornee de 12 a 15 minutos en un horno a 350° hasta que el merengue esté dorado.
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