Tarte mousseline à la citrouille "Mary Catalano"
La tarte mousseline à la citrouille « Mary Catalano » est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 fonds de tarte (9 pouces), déjà cuits et refroidis, 6 c. ou 3 enveloppes de gélatine nature, mélangée à 1/2 c. eau froide, 6 œufs, 1 1/2 à 2 c. sucre à votre goût et 1 grande boîte de citrouille nature (n'utilisez pas de citrouille avec des épices déjà ajoutées), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Réserver les fonds de tarte et le mélange de gélatine.
Séparez les œufs en mettant les blancs dans un grand bol ; annuler.
Mettez les jaunes dans la casserole.
Tout en battant les jaunes au batteur électrique, ajoutez le reste des ingrédients.
Porter à ébullition en remuant constamment pour que le fond ne brûle pas.
Ajouter le mélange de gélatine.
Remuer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
Laisser le mélange refroidir complètement.
(Vous pouvez mettre cela au réfrigérateur pour accélérer le processus.)
Lorsque le mélange de citrouille cuit est complètement froid au toucher, continuez.
🍷 Accords Parfaits
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