Pastel de chifón de calabaza "Mary Catalano"
El pastel de chifón de calabaza "Mary Catalano" es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 bases para pastel (9 pulgadas), ya horneadas y enfriadas, 6 cucharaditas. o 3 sobres de gelatina natural, mezclada con 1/2 c. agua fría, 6 huevos, 1 1/2 a 2 c. azúcar al gusto y 1 lata grande de calabaza natural (no use calabaza con especias ya agregadas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Deje a un lado las bases para pastel y la mezcla de gelatina.
Separe los huevos y ponga las claras en un bol grande; dejar de lado.
Pon las yemas en una cacerola.
Mientras bate las yemas con una batidora eléctrica, agregue el resto de los ingredientes.
Llevar a ebullición, revolviendo constantemente para que no se queme el fondo.
Agrega la mezcla de gelatina.
Revuelva hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Deje la mezcla a un lado para que se enfríe por completo.
(Puedes poner esto en el refrigerador para acelerar el proceso).
Cuando la mezcla de calabaza cocida esté completamente fría al tacto, continúa.
🍷 Maridajes Perfectos
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