マージョリーのパン

マージョリーのパン

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Marjorie'S Bread は、適度に簡単なディナーです。 3 1/2 ポンドの小麦粉 (4 c. = 1 ポンド) で作られ、2 パック入りです。イースト、マーガリンスティック1本(パンを作るために小麦粉に1/2をこすり込み、完成したらパンに塗るために残りの1/2を溶かします)、大さじ1。塩と大さじ2。砂糖(大さじ1はイーストの発酵に使用され、大さじ1は小麦粉と混ぜてパン生地に使用されます)、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 作り方

1カップの温水と大さじ1杯の砂糖でイーストを活性化します。よくかき混ぜ、10〜12分間放置して溶解します。

泡立ちますよ。

小麦粉12カップ、バター1/2スティック、塩大さじ1、砂糖大さじ1を、バターが小麦粉によくこすり込まれるまでこすります。中央に井戸を作ります。

酵母混合物を加えます。

少しかき混ぜます。

3 1/2カップの温水を加えて混ぜます。

小麦粉を下に加えてひっくり返しながら、パンの中で10〜12分間こねます。

フライパンの底に油を塗り、生地を裏返して上下に油がなじむようにします。

カバーをして、ドラフトのない暖かい場所に置き、2倍になるまで発酵させます(45分〜1時間)。

打ち粉をした台の上に取り出し、4等分に切り分けます。パンやパンの形に成形します。

かさが2倍になるまで発酵させます。

400度のオーブンで30~45分焼きます。

(タップすると空洞のような音がします。)

普通のパンが4個作れます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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