マージョリーのパン
Marjorie'S Bread は、適度に簡単なディナーです。 3 1/2 ポンドの小麦粉 (4 c. = 1 ポンド) で作られ、2 パック入りです。イースト、マーガリンスティック1本(パンを作るために小麦粉に1/2をこすり込み、完成したらパンに塗るために残りの1/2を溶かします)、大さじ1。塩と大さじ2。砂糖(大さじ1はイーストの発酵に使用され、大さじ1は小麦粉と混ぜてパン生地に使用されます)、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
1カップの温水と大さじ1杯の砂糖でイーストを活性化します。よくかき混ぜ、10〜12分間放置して溶解します。
泡立ちますよ。
小麦粉12カップ、バター1/2スティック、塩大さじ1、砂糖大さじ1を、バターが小麦粉によくこすり込まれるまでこすります。中央に井戸を作ります。
酵母混合物を加えます。
少しかき混ぜます。
3 1/2カップの温水を加えて混ぜます。
小麦粉を下に加えてひっくり返しながら、パンの中で10〜12分間こねます。
フライパンの底に油を塗り、生地を裏返して上下に油がなじむようにします。
カバーをして、ドラフトのない暖かい場所に置き、2倍になるまで発酵させます(45分〜1時間)。
打ち粉をした台の上に取り出し、4等分に切り分けます。パンやパンの形に成形します。
かさが2倍になるまで発酵させます。
400度のオーブンで30~45分焼きます。
(タップすると空洞のような音がします。)
普通のパンが4個作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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