मार्जोरी की रोटी
मार्जोरी ब्रेड एक मामूली आसान डिनर है। 3 1/2 पौंड आटे (4 सी.=1 पौंड), 2 पैकेट से बनाया गया। खमीर, 1 स्टिक मार्जरीन (रोटी बनाने के लिए आटे में 1/2 रगड़ें और पक जाने पर रोटियों पर ब्रश करने के लिए अन्य 1/2 पिघलाएं), 1 बड़ा चम्मच। नमक और 2 बड़े चम्मच। चीनी (1 बड़ा चम्मच खमीर को प्रूफ करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है और 1 बड़ा चम्मच ब्रेड के आटे में डाला जाता है, आटे के साथ मिलाया जाता है), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
1 कप गर्म पानी और 1 बड़ा चम्मच चीनी में यीस्ट सक्रिय करें। अच्छे से हिलाएं और घुलने के लिए 10 से 12 मिनट तक छोड़ दें।
इसमें झाग आ जाएगा.
12 कप आटा और 1/2 स्टिक मक्खन और 1 बड़ा चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच चीनी तब तक मलें जब तक मक्खन अच्छी तरह से आटे में न मिल जाए। मध्य में एक कुआँ बनायें।
खमीर मिश्रण डालें.
थोड़ा हिलाओ.
3 1/2 कप गर्म पानी डालें और मिलाएँ।
- पैन में नीचे आटा डालकर पलटते हुए 10 से 12 मिनिट तक गूथ लीजिए.
पैन के निचले हिस्से में तेल लगाएं और आटे को पलट दें ताकि उसके ऊपर और नीचे तेल लग जाए।
ढककर किसी गर्म, ड्राफ्ट मुक्त स्थान पर रख दें ताकि फूलने तक फूलकर दोगुना (45 मिनट से 1 घंटा) हो जाए।
आटे वाले बोर्ड पर निकालें और 4 टुकड़ों में बाँट लें। रोटियों या बन्स का आकार दें।
थोक में दोगुना होने तक बढ़ने दें।
ओवन में 400° पर 30 से 45 मिनट तक बेक करें।
(जब आप इस पर टैप करते हैं तो खोखला लगता है।)
4 नियमित रोटियाँ बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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