خبز مارجوري
خبز مارجوري هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 3 1/2 رطل دقيق (4 ج = 1 رطل)، 2 كجم. خميرة، 1 إصبع سمن (افركي نصفه في الدقيق لصنع الخبز وأذيبي النصف الآخر لدهن الأرغفة عند النضج)، 1 ملعقة كبيرة. ملح و 2 ملعقة كبيرة. سكر (ملعقة كبيرة تستخدم في الخميرة وملعقة كبيرة تستخدم في عجينة الخبز الممزوجة بالدقيق)، توفر هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
قم بتنشيط الخميرة في كوب واحد من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من السكر. يقلب جيدًا ويترك لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يذوب.
سوف تتصاعد الرغوة.
افركي 12 كوبًا من الدقيق ونصف قالب زبدة وملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة سكر حتى تُفرك الزبدة في الدقيق جيدًا. اصنع بئرًا في المركز.
أضف خليط الخميرة.
ضجة قليلا.
أضف 3 1/2 كوب ماء دافئ واخلط.
اعجن في المقلاة لمدة 10 إلى 12 دقيقة وأضف الدقيق تحتها وقلبها.
دهن قاع المقلاة وتدوير العجينة بحيث يتم دهنها بالزيت من الأعلى والأسفل.
قم بتغطيتها واتركها جانباً في مكان دافئ وخالي من التيارات الهوائية لترتفع حتى تتضاعف (45 دقيقة إلى ساعة واحدة).
ضعيها على لوح مرشوش بالدقيق وقسميها إلى 4 قطع. تشكل على شكل أرغفة أو كعك.
دعها ترتفع حتى تتضاعف الكمية.
تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
(يبدو جوفاء عند النقر عليه.)
يصنع 4 أرغفة عادية.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً