Le pain de Marjorie

Name: Le pain de Marjorie
Ingredients: 3 1/2 lb. farine (4 c. = 1 lb); 2 pkg. levure; 1 stick margarine (frotter la moitié dans la farine pour faire du pain et faire fondre l'autre moitié pour badigeonner les pains une fois cuits); 1 tbsp. sel; 2 tbsp. sucre (1 cuillère à soupe utilisée dans la levure de levée et 1 cuillère à soupe va dans la pâte à pain, mélangée à de la farine); 1 c. eau tiède pour activer la levure; 3 1/2 c. eau tiède à ajouter au mélange de farine

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Marjorie'S Bread est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/2 lb de farine (4 c. = 1 lb), 2 pqt. levure, 1 bâton de margarine (frotter la 1/2 dans la farine pour faire du pain et faire fondre l'autre 1/2 pour badigeonner les pains une fois cuits), 1 c. sel et 2 c. de sucre (1 cuillère à soupe utilisée dans la levure de levée et 1 cuillère à soupe va dans la pâte à pain, mélangée à de la farine), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Pain #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 1/2 lb. farine (4 c. = 1 lb)

2 pkg. levure

1 stick margarine (frotter la moitié dans la farine pour faire du pain et faire fondre l'autre moitié pour badigeonner les pains une fois cuits)

1 tbsp. sel

2 tbsp. sucre (1 cuillère à soupe utilisée dans la levure de levée et 1 cuillère à soupe va dans la pâte à pain, mélangée à de la farine)

1 c. eau tiède pour activer la levure

3 1/2 c. eau tiède à ajouter au mélange de farine

👨‍🍳 Instructions

Activez la levure dans 1 tasse d'eau tiède et 1 cuillère à soupe de sucre. Bien mélanger et laisser reposer 10 à 12 minutes pour dissoudre.

Cela va mousser.

Frottez 12 tasses de farine et 1/2 bâton de beurre et 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à soupe de sucre jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé à la farine. Faites un puits au centre.

Ajouter le mélange de levure.

Incorporez un peu.

Ajoutez 3 1/2 tasses d'eau tiède et mélangez.

Pétrir dans le moule pendant 10 à 12 minutes en ajoutant la farine en dessous et en tournant.

Huiler le fond du moule et retourner la pâte pour qu'elle soit huilée en haut et en bas.

Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'il double (45 minutes à 1 heure).

Démoulez sur une planche farinée et divisez en 4 morceaux. Façonner en pains ou en petits pains.

Laisser lever jusqu'à doubler de volume.

Cuire au four à 400° pendant 30 à 45 minutes.

(Cela semble creux lorsque vous appuyez dessus.)

Donne 4 pains réguliers.