मैरियन का पालक पुलाव

ओवन को 350° पर प्रीहीट करें। पालक को पिघला लें. क्रीम सॉस बनाओ. धीमी आंच पर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। आटा, नमक और लाल मिर्च मिला लें। 3 से 4 मिनट तक पकाएं और हिलाएं। - दूध को धीरे-धीरे हिलाएं. आंच को मध्यम कर दें। सॉस को गाढ़ा और चिकना होने तक तार की व्हिस्क से लगातार पकाते और हिलाते रहें। पिघले हुए पालक को अच्छे से छान लीजिए. मक्खन लगे 2-क्वार्ट कैसरोल डिश में, 1/2 टुकड़े, 1/2 पालक, 1/2 कटे हुए अंडे, 1/2 पनीर और 1/2 सॉस डालें। शेष सामग्री के साथ बारी-बारी से परत लगाएं।

बेकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ऊपर रख दें। पहले से गरम ओवन में 40 से 45 मिनट तक बेक करें.