Brocoli Rabe de Maria

Name: Brocoli Rabe de Maria
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound brocoli-rave, paré; 5 tablespoons Huile d'olive vierge extra; 1 clove ail, émincé; 1 tablespoon fromage parmesan râpé

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 4 portions 👁️ 18 vues

C'est un bon plat d'accompagnement servi avec du poulet ou du poisson au four. Ne fait pratiquement pas grossir et est très sain pour vous.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Portions 4

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1 pound brocoli-rave, paré

5 tablespoons Huile d'olive vierge extra

1 clove ail, émincé

1 tablespoon fromage parmesan râpé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 192

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 17.2g 22%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 53mg 2%

Glucides totaux 5.6g 2%

Fibres alimentaires 3.1g 11%

Sucres totaux 1.4g

Protéines 4.5g 9%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Coupez un X au bas des tiges du brocoli-rave et placez-le dans l'eau bouillante.

Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore ferme, environ 5 minutes.

Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail pendant 1 à 2 minutes.

Incorporer le brocoli-rave et faire revenir 10 à 15 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.

Saupoudrer de parmesan, si désiré.