Brócoli Rabe de María

Name: Brócoli Rabe de María
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound brócoli rabe, recortado; 5 tablespoons aceite de oliva virgen extra; 1 clove ajo, picado; 1 tablespoon queso parmesano rallado

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 20 min 👥 4 porciones 👁️ 17 vistas

Esta es una buena guarnición que se sirve con pollo o pescado al horno. Prácticamente no engorda y es muy saludable para ti.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 20 min

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1 pound brócoli rabe, recortado

5 tablespoons aceite de oliva virgen extra

1 clove ajo, picado

1 tablespoon queso parmesano rallado

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 192

% Valor Diario*

Grasa total 17.2g 22%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 53mg 2%

Carbohidratos totales 5.6g 2%

Fibra dietética 3.1g 11%

Azúcares totales 1.4g

Proteína 4.5g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Corta una X en la parte inferior de los tallos del brócoli rabe y colócalos en el agua hirviendo.

Cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes, aproximadamente 5 minutos.

En una sartén grande y pesada a fuego medio, caliente el aceite de oliva y saltee el ajo durante 1 a 2 minutos.

Agregue el brócoli rabe y saltee de 10 a 15 minutos, o hasta que esté listo.

Espolvoree con queso parmesano, si lo desea.