Mármores (biscoitos)

Aqueça o forno a 300°.

Prepare assadeiras não untadas.

Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média.

Em uma tigela grande, misture os açúcares com a batedeira.

Adicione a manteiga e bata apenas até misturar bem.

Com a batedeira em potência média, acrescente o ovo, o creme de leite e a baunilha; bata até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 minutos.

Adicione a mistura de farinha em velocidade baixa até misturar bem.

Não misture demais.

Derreta as gotas de chocolate em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo.

Deixe esfriar o chocolate por alguns minutos; despeje sobre a massa do biscoito.

Use uma colher de pau ou espátula de borracha e dobre o chocolate na massa; não misture completamente.

Solte a massa em colheres de sopa cheias de 5 cm de distância em assadeiras não untadas.

Asse por 23 a 25 minutos.

Não deixe dourar.

Transfira imediatamente os biscoitos com uma espátula larga para uma superfície plana e fria.