Murmeln (Kekse)

Ofen auf 300° vorheizen.

Halten Sie ungefettete Backbleche bereit.

Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.

In einer großen Schüssel den Zucker mit dem Mixer vermischen.

Butter hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Mit dem Mixer auf mittlerer Stufe Ei, Sauerrahm und Vanille hinzufügen; ca. 2 Minuten schlagen, bis alles blass und locker ist.

Fügen Sie die Mehlmischung bei niedriger Geschwindigkeit hinzu, bis sie vermischt ist.

Nicht zu viel mischen.

Schokoladenstückchen im Wasserbad unter Rühren schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schokolade ein paar Minuten abkühlen lassen; über den Keksteig gießen.

Mit einem Holzlöffel oder Gummispatel die Schokolade unter den Teig heben. nicht vollständig vermischen.

Lassen Sie den Teig in abgerundeten Esslöffeln im Abstand von 5 cm auf ein oder mehrere ungefettete Backbleche fallen.

23 bis 25 Minuten backen.

Nicht braun werden lassen.

Übertragen Sie die Kekse sofort mit einem breiten Spatel auf eine kühle, ebene Fläche.