Pudim de creme de bordo
Pudim de creme de bordo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 c. xarope de bordo, 2 colheres de sopa. manteiga, 2 ovos separados, 2 colheres de sopa. amido de milho e 1/4 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Leve o xarope de bordo e a manteiga para ferver e cozinhe por 10 minutos; deixe esfriar.
Coloque as gemas em banho-maria e bata levemente.
Adicione a mistura resfriada de xarope de bordo, amido de milho misturado com 1/4 xícara de creme de leite e sal.
Misture bem e adicione aos poucos o restante do creme.
Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Mexa frequentemente ou cubra para evitar a formação de pele.
Junte o amargo.
Junte as claras em neve bem batidas.
Despeje em travessas individuais.
Frio. Sirva simples ou com chantilly.
Serve de 6 a 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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