Galletas De Arce

Precalienta el horno a 375°.

Combine el azúcar morena, la crema agria, el huevo y el sabor a arce en un tazón mediano; dejar de lado.

En un tazón grande mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la pimienta de Jamaica y la sal.

Con una batidora de repostería o dos cuchillos, corte la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.

Haga un hueco en el centro de la mezcla de harina; agregue la mezcla de crema agria hasta que se humedezca.

Coloque la masa sobre una superficie enharinada.

Amasar rápidamente la masa doblando y presionando suavemente la masa de 10 a 12 movimientos o hasta que esté casi suave.

Dale palmaditas a la masa hasta que tenga un grosor de 1 pulgada.

Con un cortador de galletas enharinado de 2 pulgadas, corte la masa.

Colóquelos a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee de 13 a 15 minutos o hasta que la base esté dorada y los lados firmes.

Retirar de la bandeja para hornear.