Ahornkekse

Backofen auf 375° vorheizen.

Braunen Zucker, Sauerrahm, Ei und Ahornsirup in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. beiseite legen.

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Piment und Salz verrühren.

Mit einem Mixer oder zwei Messern die Butter einschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Machen Sie eine Mulde in die Mitte der Mehlmischung. Sauerrahmmischung einrühren, bis sie feucht ist.

Den Teig auf eine bemehlte Fläche stürzen.

Kneten Sie den Teig schnell, indem Sie ihn 10 bis 12 Mal vorsichtig falten und andrücken, bis er nahezu glatt ist.

Teig auf 2,5 cm Dicke tupfen.

Schneiden Sie den Teig mit einem bemehlten 2-Zoll-Keksausstecher aus.

Mit einem Abstand von 2,5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen.

13 bis 15 Minuten backen oder bis der Boden braun und die Seiten fest sind.

Vom Backblech nehmen.