Manicotti com Quatro Queijos
Manicotti Com Quatro Queijos é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. manteiga ou margarina, 1 cebola grande picada, 1 quilo de cogumelos fatiados, 1/2 xícara. farinha e 4 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e os cogumelos por 5 minutos.
Junte a farinha.
Aos poucos, acrescente o leite.
Mexa em fogo baixo até o molho borbulhar e engrossar.
Junte o queijo parmesão, sal e pimenta a gosto.
Reserve.
Cozinhe as cascas de manicotti de acordo com as instruções da embalagem.
Escorra e cubra com água fria.
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