Manicotti mit vier Käsesorten
Manicotti mit vier Käsesorten ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter oder Margarine, 1 große Zwiebel, gehackt, 1 Pfund Champignons, in Scheiben geschnitten, 1/2 c. Mehl und 4 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem Topf Butter schmelzen und Zwiebeln und Pilze 5 Minuten anbraten.
Mehl einrühren.
Nach und nach Milch einrühren.
Bei schwacher Hitze rühren, bis die Sauce Blasen wirft und eindickt.
Parmesankäse, Salz und Pfeffer nach Geschmack unterrühren.
Beiseite stellen.
Manicotti-Schalen nach Packungsanleitung kochen.
Abgießen und mit kaltem Wasser bedecken.
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