Encurtidos dulces de mamá
Mama'S Sweet Pickles es una cena moderadamente fácil. Hecho con pepinos en rodajas, suficiente para llenar un frasco de un galón, 1 taza. sal gruesa, 11 c. agua hirviendo, agua fría y 2 cucharadas. alumbre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Coloque los pepinos en un frasco de un galón.
Cubrir con una salmuera de 1 c. sal gruesa y 11 c. agua hirviendo.
Cubra el frasco y déjelo reposar durante dos semanas.
Retire la salmuera, enjuague y luego cubra con agua fría a la que se le haya agregado alumbre.
Dejar reposar durante 24 horas.
Vierta el agua.
Cubrir con vinagre de sidra frío al que se le han añadido especias para encurtir.
Dejar reposar durante 24 horas.
Escurrir el vinagre pero dejar las especias para encurtir.
Agregue 3 c. azúcar, dejar reposar por 24 horas, agregar 3 c. más. azúcar, dejar reposar durante 24 horas y luego agregar 3 tazas más de azúcar.
Esto hace un jugo para cubrir los pepinillos.
Simplemente deje los pepinillos en el frasco de un galón y colóquelos en un estante.
Saque según sea necesario para servir.
Tienen una larga vida útil y son muy crujientes.
🍷 Maridajes Perfectos
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