ママ・ギラ・S・サンコチョ
ママ ギラ S サンコチョは印象的なディナーです。オリーブオイル、黄玉ねぎ、ピーマン、新鮮なコリアンダー、ニンニクで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。
玉ねぎ、ピーマン、コリアンダー、ニンニクを加えます。玉ねぎが半透明になるまで約5分間煮ます。
クッキングワイン、角切りトマト、トマトソース、ソフリット、レカイト、スペイン産オリーブ、クミン、塩、コショウを加えます。 2〜3分間かき混ぜて味を馴染ませます。
牛肉のシチューを加えます。火を強火にし、肉に火が通るまで2〜3分間煮ます。
チキンスープと水を加えます。かき混ぜて混ぜ合わせます。鶏肉、コーン、ジャガイモ、ユカを加えます。よくかき混ぜます。蓋をして、肉が柔らかくなり、ジャガイモが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら中強火で約45分間調理します。
火を弱め、プランテンを加えます。プランテンが柔らかくなるまで、蓋をせずに15分間煮ます。
スープにコリアンダーを飾り、お好みで半分に切ったアボカド、米、ライムを添えます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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