Pot chaud Mala
Cette fondue mala s'appuie sur une fondue chinoise partagée avec un bouillon rouge, de la racine de lotus, de la peau de tofu, des tranches de viande, des champignons et des légumes verts. Les piments séchés et les grains de poivre du Sichuan donnent au bouillon sa chaleur engourdissante, tandis que les ingrédients cuisent directement à table.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Faites frire la base de la fondue avec les piments séchés et les grains de poivre du Sichuan jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajouter le bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon devienne rouge et aromatique.
Disposer la viande, la racine de lotus, la peau de tofu, les champignons, les légumes verts et les nouilles dans des assiettes de service.
Cuire les ingrédients dans le bouillon bouillonnant en petites quantités.
Servir avec une trempette et un peu de bouillon supplémentaire sur les morceaux cuits.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire