Name: Guiso de pescado principal
Ingredients: 1 cebolla mediana, pelada y picada; 1/2 c. zanahorias, peladas y cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 1/2 c. apio, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 1 diente de ajo, pelado y picado; 2 1/2 tbsp. aceite de oliva; 1 1/2 c. papas, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada; 1 c. vino blanco; 1 c. caldo de pescado; 1 c. tomates enteros pelados; 2 tbsp. pasta de tomate; 1 hoja de laurel; 1/2 tsp. tomillo; 1/4 tsp. salsa tabasco; 1 1/4 lb. filetes de bacalao, cortados en trozos de 1 pulgada; 1/4 c. perejil, picado

Guiso de pescado principal

👁️ 9 vistas

El estofado de pescado principal es una cena impresionante. Elaborado con 1 cebolla mediana, pelada y picada, 1/2 c. zanahorias, peladas y cortadas en dados de 1/4 de pulgada, 1/2 c. apio, cortado en dados de 1/4 de pulgada, 1 diente de ajo, pelado y picado y 2 1/2 cucharadas. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

Saltee los primeros 5 ingredientes en una olla durante 5 minutos. Agrega las patatas y el vino. Cocine 5 minutos más. Agregue los siguientes 6 ingredientes y cocine a fuego lento, tapado, durante 25 minutos. Agregue los filetes de bacalao y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos más. Cubra con perejil. El jugo de almejas embotellado se puede sustituir por caldo de pescado.

Se pueden sustituir los filetes de abadejo, eglefino o merluza por bacalao. Sirve 4.

💬 Comentarios