Name: Hauptfischeintopf
Ingredients: 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und gehackt; 1/2 c. Karotten, schälen und in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 1/2 c. Sellerie, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 1 Knoblauchzehe, geschält und gehackt; 2 1/2 tbsp. Olivenöl; 1 1/2 c. Kartoffeln, schälen und in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 1 c. Weißwein; 1 c. Fischbestand; 1 c. ganze geschälte Tomaten; 2 tbsp. Tomatenmark; 1 Lorbeerblatt; 1/2 tsp. Thymian; 1/4 tsp. Tabasco-Sauce; 1 1/4 lb. Kabeljaufilets, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1/4 c. Petersilie, gehackt

Hauptfischeintopf

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Hauptfischeintopf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Zwiebel, geschält und gehackt, 1/2 c. Karotten, geschält und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten, 1/2 c. Sellerie, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten, 1 Knoblauchzehe, geschält und gehackt und 2 1/2 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Die ersten 5 Zutaten im Wasserkocher 5 Minuten lang anbraten. Kartoffeln und Wein hinzufügen. Weitere 5 Minuten kochen. Die nächsten 6 Zutaten hinzufügen und abgedeckt 25 Minuten köcheln lassen. Kabeljaufilets hinzufügen und ohne Deckel weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Petersilie belegen. Muschelsaft aus Flaschen kann die Fischbrühe ersetzen.

Der Kabeljau kann durch Seelachs-, Schellfisch- oder Seehechtfilets ersetzt werden. Für 4 Personen.

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