Magloubeh
Magloubeh ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 2 Pfund Huhn oder Lamm, 1 Pfund Reis, 2 großen Auberginen, 1 Kopf Blumenkohl und ein paar in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln (optional) und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Reis 1 Stunde in warmem Wasser einweichen.
Das Fleisch in Wasser kochen.
Nehmen Sie das Fleisch heraus und geben Sie etwas Butter oder Margarine in das Wasser.
Geben Sie das übriggebliebene Wasser zum Reis.
Auberginen und Blumenkohl mit Speiseöl anbraten.
In einen großen Topf das Fleisch auf den Boden geben, dann die Auberginen und den Blumenkohl, dann den Reis und das Wasser vom Fleisch darauf.
Den Topf abdecken und zum Kochen bringen, bis das Wasser zu trocknen beginnt (ca. 15 bis 20 Minuten).
Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, bis alles trocken ist.
Hitze ausschalten und 20 bis 30 Minuten ruhen lassen.
Auf einer Platte auf den Kopf stellen.
Dient viel.
Mit Joghurt oder Salat servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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