Meringue magique au citron (pour une tarte de 8 pouces)
La meringue magique au citron (pour une tarte de 8 pouces) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 fond de pâte cuit au four de 8 pouces, refroidi, 2 œufs séparés, 1 boîte de lait concentré sucré de marque Eagle, 1/2 c. jus de citron reconstitué realemon et 1 c. zeste de citron râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Préchauffer le four à 350°.
Bol moyen, battre les jaunes d’œufs. Incorporer le lait concentré sucré, le jus et le zeste de citron.
Transformez en coquille.
Dans des petits blancs d'œufs avec la crème de tartre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajoutez progressivement le sucre en battant jusqu'à ce qu'il soit ferme mais pas sec.
Étaler la meringue sur la tarte en la scellant soigneusement jusqu'au bord de la coque.
Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée. Cool. Refroidir avant de servir.
Réfrigérez les restes.
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