Fettarme Garnelen-Scampi
Fettarme Garnelen-Scampi sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund großen rohen Garnelen, 1/2 c. flüssige Butterknospen, 1/2 TL. leichtes Salz (optional), 6 Knoblauchzehen, zerdrückt und 1/4 c. Mit gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 400° vorheizen.
Entfernen Sie die Schale von den Garnelen und lassen Sie die Schale nur am Schwanzteil übrig.
Devein, unter fließendem Wasser waschen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Sprühen Sie eine 13 x 9 x 2 Zoll große Auflaufform mit einem fettfreien Kochspray ein.
Flüssige Butterknospen, leichtes Salz, Knoblauch und 2 Esslöffel Petersilie vermischen.
In die vorbereitete Schüssel gießen. Garnelen in einer einzigen Schicht in der Auflaufform anrichten.
Ohne Deckel 5 Minuten backen.
Garnelen wenden.
Mit Zitronenschale, Zitronensaft und restlicher Petersilie bestreuen.
8 bis 10 Minuten länger backen, oder bis es gerade zart ist.
Garnelen auf dem gekochten Reis anrichten.
Gießen Sie die Knoblauch-Butterknospen-Mischung über die Garnelen.
Mit Zitronenschnitzen garnieren.
Garen Sie die Garnelen nicht zu lange, sonst werden sie zäh.
Wenn Sie kleinere Garnelen verwenden, verkürzen Sie die Garzeit.
Zum Aufsaugen der Soße mit Sauerteig oder Baguette servieren.
Ergibt 8 Portionen.
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