Ébullition à basse température
Low Country Boil est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 20 minutes environ. Réalisé avec . crevettes moyennes ou grosses (25 à 35 lb ou 45 à 55 lb), . de saucisse de bœuf ou de porc, à 4 c. de la bière ou de l'eau, des morceaux d'épis de maïs vert frais (6 à 10 morceaux) et des poivrons verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélanger 1/4 tasse
Sauce Tabasco, cuillère à soupe de sel et 2 cuillères à café d'assaisonnement pour fruits de mer dans un grand bol ou une poêle.
Faire mariner les crevettes fraîches dans le mélange pendant 30 à 45 minutes. Couper les oignons en rondelles et laisser bouillir l'eau ou la bière pendant 5 minutes, couper les saucisses en morceaux et porter à ébullition, laisser mijoter jusqu'à ce que le jus des saucisses et du reste de l'assaisonnement, du céleri et du poivron vert s'imprègne, laisser mijoter pendant 5 minutes, ajouter le maïs, puis les crevettes, laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps pour être sûr que toutes les crevettes et les morceaux de maïs ont été immergés dans l'ébullition pendant au moins 5 minutes.
Placez l'assiette et servez avec votre sauce aux fruits de mer préférée.
Pour 6 à 10 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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