Massa Ya-Ya de Lagostim da Louisiana

Name: Massa Ya-Ya de Lagostim da Louisiana
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 (12 ounce) package macarrão de ovo; 1/2 cup manteiga; 1/2 cup cebola picada; 1/4 cup pimentão verde picado; 1 clove alho picado; 2 tablespoons salsa fresca picada; 1 (16 ounce) package caudas de lagostim inteiras cozidas e descascadas; 2 tablespoons Mistura de temperos cajun (como Tony Chachere's®) ou a gosto; 1/2 cup creme de leite; 1/3 cup cogumelos frescos fatiados (opcional); 3/4 cup queijo Cheddar ralado, dividido; 1/3 cup cebola verde fatiada

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 3 visualizações

Esta massa de lagosta rica, cremosa e com queijo é encontrada em todas as reuniões de família na área de Nova Orleans - um ótimo complemento para sua caixa de receitas de frutos do mar e uma ótima maneira de experimentar lagostins!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Massa #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 741

% Valor Diário*

Gordura total 45.2g 58%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1105mg 48%

Carboidratos totais 51.4g 19%

Fibra alimentar 3.3g 12%

Açúcares totais 2.8g

Proteína 33g 66%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver; misture o macarrão de ovo e volte a ferver.

Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas ainda firme ao morder, cerca de 5 minutos.

Escorra bem em uma peneira colocada na pia.

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Junte a cebola picada, o pimentão verde, o alho e a salsa.

Cozinhe e mexa até a cebola amolecer e ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Adicione as caudas de lagosta e o tempero Cajun; cozinhe por mais 5 minutos.

Despeje o creme de leite, os cogumelos e 1/2 xícara de queijo Cheddar; mexa até o queijo derreter.

Misture o macarrão com o molho de lagosta e a cebolinha; polvilhe com o queijo Cheddar restante.