Name: 路易斯安那螃蟹和小龙虾蛋糕配柠檬茴香蛋黄酱（8 人份）
Ingredients: 1 lb. 新鲜小龙虾尾肉; 1 lb. 蟹肉块，洗净去壳; 1 c. 面包屑（干）; 1 tbsp. 橄榄油; 1/2 c. 洋葱切丁; 1/2 c. 芹菜切细粒; 1/2 c. 青椒切丁; 2 tbsp. 墨西哥辣椒切丁（无籽）; 1 tsp. 新鲜百里香，切碎; 1 tsp. 新鲜罗勒，切碎; 1 tbsp. 新鲜欧芹，切碎; 1 tbsp. 大蒜切碎; 1 tsp. 干芥末; 1 tbsp. 柠檬汁; 1 tbsp. 第戎芥末; 1 tbsp. 伍斯特郡; 1 tsp. 塔巴斯科州; 2 tbsp. 蛋黄酱; 3 鸡蛋; 老湾一撮; 少许辣椒; 1 tsp. 盐; 2 c. 新鲜面包屑