Suflê de berinjela de Lois Murray
O Soufflé de Berinjela de Lois Murray é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 berinjela média, 2 colheres de sopa. manteiga, 2 colheres de sopa. farinha, 1 c. leite e 1/2 xícara. queijo ralado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Descasque a berinjela; corte em pedaços pequenos e ferva até ficar macio. Derreta a manteiga; misture a farinha seca e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre.
Quando engrossar, acrescente os demais ingredientes com as gemas bem batidas dos ovos.
Por último, acrescente as claras em neve bem batidas, coloque em uma assadeira untada e leve ao forno moderado por cerca de 30 minutos.
Sirva imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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